Le procès d'assises se joue sur l'oralité des débats : la conviction se forme dans la salle, à partir de la parole de l'accusé, des témoins, des experts et des parties civiles. Chaque intervention doit être préparée avec méthode.
La défense commence des mois avant l'audience : lecture minutieuse du dossier, contre-expertises, recherche de témoins, préparation du client à l'interrogatoire, anticipation des feuilles de motivation et de la question de la peine.
L'audience elle-même se construit selon une dramaturgie précise : ordre des témoins, choix des pièces lues, gestion du temps, place laissée à la parole de l'accusé. Rien n'est laissé au hasard.
Le cabinet plaide devant les cours d'assises de Paris, Créteil, Bobigny, Versailles et Nanterre, ainsi que devant les cours d'assises spécialement composées.